Non è facile far capire ai consumatori che per anni e anni hanno bevuto vino dell’Oltrepo’ senza saperlo perchè questo è stato e in parte lo è ancora oggi un grande serbatoio di vino per la produzione di spumanti. Ma ha molto da dire anche come territorio come hanno capito molti appassionati che lo hanno scoperto con Fabiano Giorgi durante l’ultimo God Save The Wine al Fusion.Eccolo nell’intervista “a caldo” a fine dell’affollatissima serata al Fusion Bar a Firenze in cui si capisce che sul piano dell’immagine e nella considerazione del pubblico c’è ancora molto da lavorare perchè la qualità dei bicchieri è considerata altissima da tutti: