Uno dei vini rosa migliori di tutto il Trentino è proprio questo Trentodoc di carattere e sapore, piccante e sensuale dalla spigliatezza ben dosata. Da una selezione di uve Pinot Nero lavorate e raccolte a mano dai migliori vigneti di proprietà a Maso Warth, da un anfiteatro di vigneti posto ad un altitudine di 350 metri di quota che si affaccia sulle Valle dell’Adige e sul comune di Trento, è vino scattante e con note invitanti di melograno, mandarino, cedro candito, fragole, verbena e fiori di pesco.

Sorso sapido, freschissimo, leggero e di una piacevolezza disarmante come aperitico o su crostacei e anche sulla Torta di porri di Paolo Gori con una fetta di prosciutto di Parma adagiata sopra a richiamare sensazioni iodate e dolci.