La Famiglia Nieri dal 1895 sta a Fucecchio e produce vino, non solo bianco ovviamente ma ha cominciato davvero a far parlare di sè con questo particolare brut Chardonnay 100% che alla cieca dà molti punti anche a molti Franciacorta o trento Doc. Vigneti a Serravalle Pistoiese, 7700 ceppi per ettaro, quasi 4 anni di affinamento ne fanno un prodotto di lusso ad un prezzo accettabilissimo. Il naso è agrumato, deciso, con note di acacia, nocciola, pesca, note tostate da manuale e bocca intensa e sapida. La bollicina è fine e mai troppo invasiva, gusto morbido ma mai stancante, solforosa bassissima e finale agrumato caratteristiche. Quasi impensabile 10 anni fa un vino toscano così ma siamo abituati alle imprese…

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