La grande annata e la grande M si incontrano…il risultato è molto 2002 con Montaudon sullo sfondo come si impone per ogni vera grande annata in Champagne. Il vino è tanto carico di colore ed esrratto che pare quasi rosato, dorato con riflessi ambra, naso fragola e ribes rosso pinot nero sugli scudi, pepe e ginepro, arancia rossa, bocca con nerbo ma non eccessivo, ampio e profondo, con il gesso che emerge nel finale agrumato. Notevole l’equilibrio per un vino” da tavola” adatto a carni, tipo filetto di maiale all uva ma che non abbiamo avuto remore a consumare su una bistecca alla fiorentina. Improprio fino ad un certo punto perchè laddove c’è del grassello croccante insieme alla carne ha un suo sottile perchè… 89