Il progetto Sophia Loren restaurant nasce infatti attorno all’Italia del buon cibo di qualità, esclusivo e ricercato  e ne vuole essere ambasciatore nel mondo. Allo stesso modo per il vino nasce un progetto attorno al vino italiano di qualità, ricercato e su piccola produzione artigianale capace di restituire nel calice le emozioni dei nostri territori enoici. Insieme a Frialdo Di Vitto, il sommelier di Sophia Loren,  ho scelto scelto alcune etichette da far degustare in abbinamenti studiati e ricercati con una selezione del menu della prossima stagione.  Saranno tre incontri da qui a Natale e non mancheranno le sorprese…

Ogni serata prevederà cinque piatti dall’antipasto al dolce passando per un primo piatto di pasta e due pizze abbinate in maniera calibrata.

Ecco menu e vini della prima serata: