Il fascino del lago di Como spesso basta a far luccicare gli occhi e a sedurre chiunque si sieda ad un tavolo con vista sul magico specchio blu ma quello che troviamo del piatto può anche essere un modo di comunicare con i propri clienti e saper coltivare le loro aspettative e far nascere curiosità e passione per la buona tavola. Alessio Mecozzi è l’executive chef di un resort che ospita ogni anno personaggi del cinema, della cultura, della televisione e dello sport in un contesto che a certi livelli non permette di sorvolare sulla qualità della cucina. Nato in Germania per via del padre al lavoro nei consolati d’Europa ma di salde origini romane (Grottaferrata  per la precisione), ha avuto una carriera tutta in hotel e grandi maestri come Sergio Mei del Four Seasons di Milano e Antonello Colonna a Roma. Tante esperienze nell’hotellerie di lusso italiana ed internazionale (Porto Cervo, Toscana, St. Tropez, New York) e infine al CastaDiva Resort & Spa dove lo incontriamo nella pausa invernale, in attesa di riaprire i battenti il 24 marzo.

Su Business People in edicola la sua intervista.

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