La serata dell’8 Marzo si presta a molti intrecci e ricorrenze ed è sempre una bellissima occasione per celebrare la donna e la sua luce che si spande sulle vicissitudini umane. Quindi ci è parsa un’ottima occasione martedi 8 marzo prossimo da Eataly Firenze per stappare insieme alcune preziose bottiglie di Luce della Vite, uno dei supertuscan più celebri al mondo e allo stesso meno conosciuto in Italia, per ripercorrere le sue migliori edizioni ovvero 2007-2011 e 2016, una delle ultime in commercio. Nella saletta riservata di Eataly Firenze Emanuele Polidori ci preparerà una sontuosa e stuzzicante cena in abbinamento per mettere alla prova le sfumature aromatiche del vino e tutti i suoi rimandi di forza ed energia.
La Tenuta di Luce della Vite di proprietà dei Marchesi Frescobaldi, è situata nella zona di Montalcino, a Sud-Est della cittadina medievale, si estende per 192 ettari, di cui 55 coltivati di cui il vino Luce è il primo vino a essere prodotto da un blend di Sangiovese e Merlot a Montalcino per un interpretazione vendemmia dopo vendemmia sempre unica e originale.
Vini in abbinamento
- Luce della Vite Toscana IGT 2007
- Luce della Vite Toscana IGT 2011
- Luce della Vite Toscana IGT 2016
Menu a cura di Emanuele Polidori
Panino bao al vapore, stracotto di guancia, zenzero e mela verde
Linguine “Pastificio Morelli” limone e pepe, cime di rapa, salsa di pane e cipolla croccante
Filetto di maiale cotto a bassa temperatura, chinotto, pistacchi e giardiniera di verdure
Mimosa, cioccolato, peperoncino e zafferano
Costo: 120 €
Posti limitati con prenotazione obbligatoria e possesso di regolare green pass per accedere alla serata