Marco Stabile e tanti grandi vini giovedi 5 Settembre a Palazzo Guicciardini per la ricerca sul Retinoblastoma, per ridare la luce a tanti piccoli

Il retinoblastoma è una brutta bestia soprattutto perchè colpisce da piccoli  e porta rapidamente alla cecità. Per combatterlo a Le Scotte di Siena c’è una equipe all’avanguardia nel mondo che ogni anno produce cure e risultati incoraggianti ma ovviamente c’è sempre un continuo bisogno di fondi per finanziare la ricerca e le borse di studio del personale. Lo scorso anno furono raccolti ben 6 mila euro, sufficienti per pagare appunto uno di questi assegni di ricerca. Per quest’anno l’obbiettivo della fondazione In Fondo ai Tuoi Occhi è di fare meglio e oltre alla sontuosa cena messa in tavola da Marco Stabile abbinata con alcuni grandi rossi toscani ci sarà anche un’asta di beneficenza con battitore d’eccezione Dario Cecchini.  Di seguito trovate tutti i dettagli e come fare a prenotarvi, vi aspettiamo!

Giovedì 5 settembre a Palazzo Guicciardini a Firenze cena di beneficenza con lo chef Marco Stabile. Con il ricavato dello scorso anno realizzata una borsa di studio di 6mila euro

Asta di vini per beneficenza, battitore Dario Cecchini

Iniziativa che anticipa la cena dove saranno serviti prodotti Dop e Igp, toscani e di altre regioni

Cresce la lista dei produttori che hanno aderito all’iniziativa di solidarietà

“Aperitivo” con l’asta. Vini toscani e non solo saranno la base per l’asta di beneficenza che anticipa la cena per ricavare fondi per aiutare i bambini affetti da Retinoblastoma. Battitore d’eccezione sarà Dario Cecchini, macellaio di Panzano in Chianti, da sempre impegnato in iniziative benefiche.

L’asta. All’asta, inizio alle 20, andranno Brunello Podere Paganico (magnum), Cantine Ceci, e una serie di bottiglie selezionate da Carlo Macchi di Winesurf.it (Riserva Ducale Ruffino; Brunello Borgo Antico; Rocca delle Macie Chianti Classico (magnum); Barolo Fontanafredda)

La cena. Dopo l’asta, alle 20,30, la cena curata dallo chef fiorentino Marco Stabile dove saranno presenti i vini Docg e l’olio Igp toscani, ma anche prodotti di qualità al di fuori della Toscana, come la mozzarella di bufala campana, lo spumante Berlucchi e a la pasta Delverde.

La serata si terrà il 5 settembre nella dimora storica Palazzo Guicciardini (via Guicciardini 15) a Firenze. Il prezzo è di 80 euro, bambini sotto 12 anni, gratis.

Hanno già dato la loro disponibilità alla fornitura di prodotti e materie prime: i Consorzi Nobile di MontepulcianoBrunello di Montalcino, Chianti Classico e Vernaccia di San GimignanoConsorzio Olio extravergine toscano IgpRiso AcquerelloPastificio Delverde, antica Macelleria FalorniConsorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop, Berlucchi spa, birra Pilsner Urquell, i tartufi di Savini Tartufi, Zafferano e derivati Croco e Smilace, il gelato della Gelateria Benedetti di San Miniato, Impresa Pesca di Coldiretti Toscana.

Lo scopo. “In fondo ai tuoi occhi”, associazione non-profit, organizza la serata in favore dell’Uoc di Oftalmologia e del gruppo della dottoressa Doris Hadjistilianou, dell’ospedale Le Scotte di Siena. Il reparto è il punto di riferimento italiano e, se vogliamo anche europeo per la cura del retiblastoma, un tumore che colpisce i bambini fino a tre anni di età.

Con il ricavato della cena dello scorso anno, In fondo ai tuoi occhi è riuscita a contribuire all’organizzazione di un congresso internazionale di medici proprio sul problema del retinoblastoma, e a istituire una borsa di studio di 6mila euro in favore della dottoressa Maria Carla De Luca dell’Ospedale Le Scotte di Siena. Oltre ad aiutare con piccoli contributi economici alcune famiglie che hanno difficoltà a far curare il proprio figlio a Siena.

Per info e prenotazioni, contattare Andrea Settefonti 3473400198 http://infondoaituoiocchi.wordpress.com/

In fondo ai tuoi occhi è una associazione non-profit con sede a Poggibonsi (Si) nata nel maggio 2012 per la raccolta fondi per il reparto di Oftalmologia dell’ospedale Le Scotte di Siena dove si trova il centro di eccellenza per la cura del retinoblastoma. Porta avanti una campagna di comunicazione e di sensibilizzazione verso il trattamento del tumore che colpisce i bambini..

Menù

ANTIPASTI

 prosciutto e finocchiona di Antica Macelleria Falorni

 mozzarella di bufala campana dop (Consorzio della denominazione)

 mini panini con tartara di manzo alla Pilsner Urquell

 tramezzino di alici marinate e pomodori al basilico

tartine di paté di rabarbaro e tartufo

 PRIMI PIATTI

 risotto Acquerello allo zafferano, fonduta di pecorino e liquirizia

 calamarata Delverde a tutto tondo, pomodorini e tartufo

 SECONDI PIATTI

 bastoncini neri di palamita(o alalunga) con crema di zucchine e maggiorana

 scamerita al fumo con peperoni del piquillo

DESSERT

il gelato di Benedetti di San Miniato

I vini:

Berlucchi

Vernaccia di San Gimignano

Chianti Classico

Brunello e Rosso di Montalcino

Nobile e Rosso di Montepulciano

La birra

Pilsner Urquell

il giardino di Palazzo Guicciardini allestito per la cena

il giardino di Palazzo Guicciardini allestito per la cena

Prodotti offerti da:

Consorzi Nobile di MontepulcianoBrunello di Montalcino, Chianti ClassicoVernaccia di San GimignanoConsorzio Olio extravergine toscano Igp,Riso AcquerelloPastificio Delverdeantica Macelleria FalorniConsorzio Mozzarella di Bufala Campana DopBerlucchi spa, birra Pilsner Urquell, tartufi di Cristiano Savini, Zafferano e derivati Croco e Smilace, gelato diBenedetti di San Miniato, Impresa Pesca Coldiretti