Il vino struggente del Mediterraneo con il suo sottile piacere dolce e sapido non può che essere la Malvasia delle Lipari, un unicuum mondiale fatto di trasparenze e suggestioni e non solo di dolcezza esagerata e persistenza. Questo di Barone di Villagrande nasce a Salina ed è intenso ammaliante, forte ricco e mentolato tra anice zucchero e menta a ravvivare una nota fruttata e candita cangiante tra mandarino, albicocca, pesca gialla e tocchi tropicali.

Vino unico e distinguibile puro Salina dolce forte ma iodato e magico da solo con un bel sigaro o sulla Colomba ai Pistacchi di Vincente Delicacies come abbiamo sperimentato in Trattoria.