Il Madonna delle Grazie di Alessandro Mori è ormai un fuoriclasse di livello assoluto non solo per sangiovese e Montalcino ma per il mondo in genere e che ormai riesce a ripetersi su livelli elevatissimi praticamente ogni anno anche in annate come la 2017 ostiche e complicate per chiunque cerchi eleganza e nitidezza. Il versante nord lo tiene a riparo da eccessi calorici ma in realtà serve mano ferma e lucidità in cantina per non perdere di vista la finezza in annate come questa.

Il Madonna delle Grazie Brunello 2017 è un vino splendido polposo luminoso e fenomenale, sanguigno e saporito, lunghissimo in bocca. Il naso spinto da una leggerissima volatile è intenso e baldanzoso con frutta scura e rossa fresca e pulsante con corredo di spezia balsamica, talco, menta, ginepro e lavanda. Al sorso si avverte la ricchezza di annata e la cesellatura tannica importante che lo farà evolvere in maniera aggraziata ma che al contempo lo rende già disponibile oggi per una grandissima cena in abbinamento a piatti importanti come lo stracotto di Chianina di Paolo Gori. La sua raffinatezza è tanta che però è capace di inserirsi in qualsiasi momento della vostra giornata e del pasto insieme a belle chiacchiere di quelle tra amici veri…