Questo vino incarna bene lo spirito dell’azienda posta in un bellissimo scrigno naturale in quel di Marina di Cecina sulle prime colline di Riparbella procedendo verso l’etrusca Volterra. Qui il Sangiovese si esprime con grazia e levità ma anche un bel carattere fruttato e solare che incanta e seduce al primo olfatto con il syrah a dare frutta di bosco e pepe in misura complementare ben azzeccata.

Bocca dove sangiovese si prende il suo spazio regalando sorsi di soddisfazioni e piccantezza ben distribuita con un corpo di media intensità abbinabilissimo con pasta a sugo di carne e idee di recupero di ricette etrusche come la Zuppa di fave di Paolo Gori.