Se c’è un’azienda che in Franciacorta ha saputo ritagliarsi in pochi anni uno ruolo e uno spazio ben preciso grazie al proprio stile definito e agli eventi e ai momenti particolari questa è proprio Contadi Castaldi che ci dopo averci spiegato come nascono le grandi cuvèe della Franciacorta ci ha portato a spasso per tanti abbinamenti stimolanti, dalle trattoria più tipiche d’Italia al matrimonio d’amore con la pizza napoletana.
Se si pensa alla Franciacorta si pensa spesso al Satèn come elemento caratterizzante e innovativo e allora ecco che per la nostra Estate avremo con noi l’azienda che più di tutte ha puntato su questa tipologia investendo in ricerca della qualità e dell’emozione che un vino del genere può trasmettere. Per questa Estate, non solo però la delicatezza e suadenza del Satèn ma anche il brioso Brut e il sempre più stuzzicante Rosè che ci aiuterà non poco a vedere in rosa i prossimi mesi, ne abbiamo decisemente bisogno!
Per questa Estate in vino, risponde la proprietaria Francesca Moretti che vede una estate decisamente in rosa…
La tendenza del vino nell’estate 2015, o meglio cosa impareremo o dovremmo imparare di nuovo sul vino quest’estate.
Lo sapevate che la sapidità [il sale] stimola la salivazione? E che le bollicine stimolano l’epiglottide?”. Beviamo quindi molte bollicine quando siamo al mare e, se non possiamo esserci, beviamole lo stesso pensando al mare.
- Abbinamento di luogo o al piatto. Il più bel luogo dove vorresti che fosse bevuto un tuo vino in questi mesi e un abbinamento insolito con un piatto che dovremmo provare.
Al tramonto, in spiaggia o in un bel prato fiorito, brindando al sole e alla vita, con un “cuoppo di alici” e verdurine fritte da un lato e una pizza dall’altro.
- Estate, tempo di tormentoni: una canzone che si abbini ad un tuo vino.
“L’estate addosso” di Jovanotti.
Vini in degustazione
Franciacorta Contadi Castaldi Satèn 2009
Franciacorta Contadi Castaldi Rosé s.a
Contadi Castaldi
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