La Zucca in Palagina con Burde! Dal 27 al 31 ottobre menu speciale e caccia alla zucca in fattoria

Siamo finalmente entrati in autunno e questo significa la zucca in cucina! Per questo ottobre non solo troverete in trattoria a Firenze la zuppa di zucche ma soprattutto in Palagina ci sono menu e piatti speciali in arrivo in Dimora per voi dal 27 al 31 ottobre prossimi e nei campi della Fattoria riparte la caccia alla zucca che ogni anno viene organizzata, non solo per Halloween!

Ecco tutti i dettagli di seguito.

Per quanto riguarda il menu abbiamo pensato ad un menu completo ideato da  Paolo Gori ed Eros Ghezzo e prevede:

• Flan di zucca e fonduta di Blu del Mugello con semi di zucca
• Zuppa alla zucca e nocciola con crostini di pane al ramerino
• Costine di agnello, crema di zucca affumicata e polvere di rosmarino
• Girella di sfoglia e ricotta con crema pasticcera alla zucca
Potete scegliere il menu completo a 45€ tutto compreso oppure acquistare i singoli piatti, prenota il tuo posto scrivendo a ristoroconburde@palagina.it .

Per i più piccoli, sappiate che nascoste tra i filari delle nostre vigne, a Palagina, le zucche aspettano di essere trovate!  Non perderti la caccia alla zucca della Fattoria Palagina, l’ultima delle feste stagionali che Giulia ha pensato per regalarti esperienze a contatto con la natura, per un ritorno alla ruralità!   Potrai scovare la tua zucca e colorarla come più ti piace: questo ti permetterà di portarla a casa con te e mangiarla, così che niente andrà sprecato…

Vieni a Palagina sabato 28 e/o domenica 29 ottobre alle 10:00 oppure alle 16:30.  In occasione di Halloween riproporremo la stessa esperienza anche nel pomeriggio di martedì 31 ottobre, per prenotarsi: bit.ly/eventiPalagina