Per il vostro Natale e per mettere alla prova le vostre doti di pasticcere ecco un’occasione golosissima in edicola (e anche online e in distribuzione nelle profumerie) su Voilà Magazine di Dicembre 2018 dal 10 dicembre. Roberta Merolli, pastry chef  del neo stellato St George di Taormina (con in cucina Giovanni Solofra al “salato”) ci spiega come realizzare questa meraviglia di Panettone all’acqua di carota con gocce di cioccolato fondente, glassa di mandorle allo zafferano e mandarino candito.

Un panettone dalla struttura soffice e incredibilmente suadente resa ancora più arioso e leggero dall’uso dell’acqua di carota e che diventa addirittura stupendo se lo abbinate alla grande con il Demi Sec di Veuve Clicquot, uno Champagne dolce ma che non perde un grammo di fascino, anzi…