Come vi avevamo annunciato, durante Vinitaly abbiamo messo in piedi un convegno con vari ospiti sul tema attuale e molto dibattuto sulla presunta o reale mineralità del vino. E’ davvero corretto parlare di vini minerali? O esistono soltanti suoli minerali e il resto è solo fantasia e suggestione?  Per chiarirsi le idee abbiamo convocato Attilio Scienza, Leonardo Romanelli, Chiara Giovoni e Robert Joseph in quel del Consorzio del Soave e tutto quello che abbiamo  detto e fatto lo trovate su Intravino. Al di là delle varie conclusioni , che potete ascoltare anche direttamente seguendo la playlist, è bello il messaggio complessivo ovvero che mineralità è davvero una bella parola perchè associamo a questo termine tante idee concetti sapori e profumi che da tempo abbiamo perso nel nostro frenetico quotidiano e che vini come questi sono in grado di restituirci. Grazie a chi fatica per produrli ogni anno!

e ovviamente grazie a:

Lessini Durello Marcato A.R. (Monti Lessini, VR)
Soave Superiore DOCG Sandro De Bruno Monte San Piero 2012
Soave Superiore DOCG Augusto Dal Cero Vigneto Runcata 2012
Langhe Bianco Riesling G.D. Vajra 2010
Terenzuola Fosso di Corsano Vermentino COlli Di Luni Superiore 2013
Chianti Classico Baron’Ugo Monteraponi 2011 (Radda in Chianti, SI)