Sarde in saor, porchetta rivisitata e tante altre leccornie a Vinitaly al frequentatissimo stand di Rocca delle MAcie. Una bella occasione per due chiacchere con il nuovo chef appena insediatosi a Riserva di Fizzano, il ristorante di Rocca delle Macie a Castellina in Chianti.Giulia Zingaretti rocca delle macie cucina riserva di fizzano #vinitaly:

E qui lo chef in persona ci presenta le sue creazioni, divorate in pochissimi secondi allo stand per ovvi motivi…