Finalmente la serata tanto attesa per far incontrare e sposare le più alte vette della produzione champenoise francese e la cucina Toscana di Paolo Gori, un ricorrersi di sapori entusiasmante scandito dalla Grande Cuvèe di Krug e Dom Dom Pérignon declinato nella sontuosa versione 2004 e nel raro e prezioso Oenoteque 1996.
Champagne in degustazione:
- Krug Grande Cuvèe
- Dom Perignon 2004
- Dom Perignon Oenoteque 1996
dalla cucina:
- Montebianco di Baccalà e il suo fegato affumicato con la prima colta della cipolla di Certaldo
- Porrata allo Zafferano dei Colli Fiorentini
- Calamarata alla Palamita dell’Arcipelago
- Arista di Cinta agli odori di macchia
- Torta di ciliege tiepida
120€ a persona con menu completo in abbinamento.
Info e prenotazioni allo 055317206 oppure info@daburde.it