Una piccola introduzione “enologica” al vitigno più vituperato del momento ma sempre capace di grandi exploit, anche e soprattutto in toscano dove ha trovato zone di eccellenza un pò a macchia di leopardo su tutto il territorio regionale.
In definitiva un vitigno che da comprimario di lusso dei vini Bordolesi è diventato prima spalla quasi irrinuncibile per molte DOC italiane e che è arrivato fino ad essere vinificato in purezza in vini che spesso hanno stupito il mondo.
E se in Francia l’unico veramente grandissimo a livello mondiale è praticamente solo uno ovvero Petrus (e forse pochi altri vin de garage) in Italia e soprattutto in Toscana i fuoriclasse sono tanti, vedi Masseto, Redigaffi, Messorio, Galatrona, Desiderio…

Per approfondimenti:
Wikipedia
Ziliani e il Galatrona e New Wave of Italian Merlot, sempre di Ziliani
DiWineTaste
Lavinium

Ed ecco qui miei umili contributi:

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