Prima o poi (molto poi) gli dedicheranno un monumento a Montefalco visto che il ruolo di Marco Caprai nel miracolo di questo vitigno di nicchia che è diventato uno degli emblemi del Made in Italy nel mondo è indiscutibile. Come è indiscutibile che sentire MArco parlare della nascita del Sagrantino, dell’impegno della sua azienda e di come dagli orti cittadini si siano recuperati i cloni per far rinascere la coltivazione di questo vitigno è sempre affascinante. Sentiamolo quindi in una introduzione al vitigno:

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=LIHIzb_kmiM[/youtube]

E qui nella descrizione del recupero genetico e culturale della varietà Sagrantino:

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=t_zhG0urQ-8[/youtube]