Un’azienda nuova ma con un parco viti di grande età e belle ambizioni, il Paradiso di Cacuci si trova incastonata nel versante Nord a Montalcino ovvero quello magico in cui negli ultimi anni si sono raccolti i migliori vini e uve di sangiovese al riparo dagli eccessi calorici di altri versanti. Questo 2016 è degno figlio della bellissima annata che lo ha visto nascere e rivela nel bicchiere note fragranti di frutto rosso sotto spirito e un floreale tra viola e rose molto invitante.

2Agrumi e lamponi esplodono al palato con fittezza e tannino grintoso e serico allo stesso tempo che conduce la piacevolezza di beva verso lidi interessanti anche in prospettiva evolutiva. Questa 2016 è la prima volta che Il PAradiso di Cacuci esce con una riserva e decisamente pone l’azienda tra quelle da seguire tra i nomi nuovi a Montalcino.