Da un vino che ha attraversato gli ultimi 30 anni della nostra storia enologica seguendone mode e momenti cosa ci aspettiamo in questa fine Estate? Più dolcezza, più curiosità, più frivolezza sembra essere la risposta e non potrebbe essere poi del tutto sbagliata visti i tempi che corrono. Rinascita dei vitigni aromatici, dolcezza e abboccature meno sgradite che in passato, Ruffino prova di nuovo a cambiare e modernizzare il suo rosato storico. Ne abbiamo parlato con Francesco Sorelli all’ultimo God Save the Wine, e speriamo che lo abbiate incontrato in questa estate…se non lo avete fatto, ecco un video che magari vi incuriosirà a farlo:
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