Nel mentre ci prepariamo ad un poco di riposo estivo non siamo certo stati con le mani in mano! In queste settimane con cantine, produttori, amici vignaioli e importanti relazioni internazionali abbiamo “partorito” il calendario dei venerdì di degustazione dedicati al vino e cibo a Firenze nel prossimo autunno 2018 nella nostra trattoria che da più di dieci anni allietano i vostri calici. Tornano grandi classici come Amarone-Brunello e Bollicine di Natale, una serata sulla Borgogna e due sui nuovi terroir della Toscana come l’isola d’Elba e Riparbella (Val di Cecina). Per la serie del Chianti Classico dopo aver esplorato Radda e Lamole ci dedichiamo a Castellina in Chianti con i Marchesi Mazzei e per i vitigni forestieri prendiamo in esame il Syrah dal Rodano all’Australia passando per Val di Chiana e Cortona…insomma non avete che da scegliere…e prenotarvi per tempo!
Calendario Autunno 2018
Venerdi 21 settembre Elba Taste!, il meglio dell’isola d’Elba in tavola e nel bicchiere con il nuovo rinascimento dell’Aleatico, i bianchi del mare e i rossi inaspettati € 35
Venerdi 28 settembre La Regola di Riparbella, arte e vino dalla Cantina La Regola di Flavio Nuti alla scoperta della bollicina più sorprendente di Toscana, un insospettato sangiovese e un cabernet franc che stupisce . 35€
Venerdì 5 Ottobre La Borgogna dell’Unicorno, alla ricerca del mito nella realtà più ricercata negli ultimi anni nel mondo del vino, insieme con Fabio Cagnetti da Montagny a Clos Vougeot passando per Givry e il nuovo mito Pataille. 55€
Venerdì 12 Ottobre La Battaglia del Syrah! Rodano e Australia vs Val di Chiana: i terroir migliori per l’uva più pepata e profumata a confronto con Fabrizio Dionisio da Cortona, Gabriele Mazzeschi dalla Val di Chiana, Chapoutier dal Rodano e Penfolds dall’Australia 45€
Venerdì 19 ottobre Carpineto e il tempo della Toscana 1990 e 2013, una vecchia annata grandiosa come la 1990 a confronto con la 2013 nel Chianti Classico e con il Nobile di Montepulciano, per capire se è cambiato il mondo o siamo cambiati noi… 45€
Venerdì 26 ottobre Fonterutoli e il Chianti Classico di Castellina, eleganza mascolina e struttura, vini affascianti che nascono da un microclima e suoli particolari. Appofondiamo la conoscenza dei sangiovese di Fonterutoli con i loro Chianti Classico, il Mix36, la Gran Selezione e alcune soprese in magnum… 45€
Venerdi 9 Novembre Le novelle del Chianti Classico con Grevepesa, scene di vita famigliare, storie e racconti del Gallo Nero ascoltati e bevuti a tavola con personaggi che hanno fatto la storia della Toscana del vino, Castelgreve, Clemente VII annata e riserva 35€
Venerdi 16 novembre Amarone Vs Brunello, torna la classica sfida autunnale tra i due vini più famosi e di successo italiani all’Estero e non solo… 55€
Venerdì 7 dicembre Bollicine di Natale, rassegna di Champagne per le feste e non solo…
Per informazioni in negozio tutti i giorni allo 055.317206 oppure info@daburde.it.
Per tutti gli eventi passati, trovate video foto e resoconti sulle pagine del blog dedicate alle serate di degustazione Da Burde a Firenze in Via Pistoiese 154.