C’eravamo lasciati quasi un anno esatto fa con Emiliano Falsini e la degustazione monstre dei vini da lui seguiti a vario titolo in cantina, in vigna e in varie altre fasi. Un enologo mai personaggio, sempre un passo indietro ai vini e ai produttori la cui mano si sente davvero solo dove serve, compreso quando, e capita, non ci si capacità come certi vini possano semplicemente nascere. Mistero e sogno del fare vino, ma se fossero tutti così, avremmo davvero ben pochi problemi a venderli.

Bianchi

Fonte delle Donne Toscana IGT 2009 Fattoria Fibbiano
San Colombana (70%) Malvasia Vermentino, tutto cemento
Impatto dolcino e carezzevole, miele tiglio acacia biancospino sottofondo aromatico da vermentino di mare, bella acidità, alcol impercettibile, bel finale sapidino. 76

Giovanni Chiappini Le Grottine Bolgheri Vermentino DOC 2009
Molto vicino ad Ornellaia, terreni caldi, argillosi, naso pieno fruttato ricco pesca e ginestra, lieve rametto pomodoro, agrumato appena in bocca, finale piuttosto lungo nonostante tutto, fruttato anche in bocca. 75

Grechetto Bianco Umbria IGT Chiorri Colli Perugini 2009
Una notte di macerazione sulle bucche, sosta lieviti lunghissima (fino adesso) , naso bello sfaccettato, speziato, lieve nota caseica, resina, pino, camomilla, tiglio, quasi 15% si sente bello grasso, ma la lieve nota di co2 (mai travasato!) lo equilibra niente male. Vino interessante, tipico grechetto che cerca di sfruttare le caratteristiche del vitigno. Batonage e lieviti lo addolciscono ma tannini vengono quasi sempre fuori, Vitigno difficile ma compromessi tanti. 78

Numero Sei Bianco Toscana IGt Sassotondo 2008 (bio)
Doratissimo , greco (lo stesso di Tufo) e sauvignon, macerazione per il greco una settimana e poi barrique, cotognata zuegg fruttino, ricco sandalo quasi balsamico, bocca ossidata leggermente, candita, retrogusto torta di mela golden, non lunghissimo ma bel finale di succo di mela. 500 bottiglie produzione limitatissima. 80

Perticaia Trebbiano Spoletino Umbria IGT 2009
Casale di Montefalco, versante sudest, zona che guardia Giano dell’Umbria, molto classico ,pressatura soffice delle uve intere, fermentazione bassa T, commercializzazione ad aprile. All’inizio dolce ma deciso, acacia, miele millefiori, fiori di campo, pesca bianco, lieve fumè, bocca sapida e agrumata, freschissima, corposo senza esagerare. Vigne giovani ma promettenti 13%. Molto immediato, difficilmente non piace pur senza essere banale, bravi. 81

D’Armando Trebbiano Spoletino Tabarrini 2008
Vigne franco di piedi, maritate agli aceri, in pianura accanto al grano (!). In pressa con ghiaccio secco, sulle bucce 6-7 ore poi sulle fecce fino settembre dopo vendemmia, 2009 imbottigliato a settembre poi 8 mesi di bottiglia per vinitaly successivo. Sentore di macchia mediterranea, rovo, more, brodo leggero, rosmarino. Bocca pienissima, ricca e sfaccettata, profonda e lunghissima, resina e tiglio, pesca, albicocca e lieve esotico, anche agrumato pompelmo rosa, lieve idrocarburo simile fiano. Molta acidità, bocca freschissima e da tavola. Maturazione tardiva, grande acidità, resiste malattie, sarà un vitigno protagonista futuro. 87

Kernos Rosato di Toscana IGT 2009 Colle S. Mustiola
Da Sangiovese, lago di Chiusi, salasso con macerazione a freddo, uve migliori di vigna più vecchia, naso sommesso lieve floreale, mela matura, fragola appena accennata, per niente dolce, bocca più interessante, agrumato rosso fine, finale breve. 73

Rossi Toscana e Umbria

Fattoria di Piazzano Chianti Rio Camerata 2008
Vinoso, fragola e ciliegia, solo cemento, bocca tipica Chianti ma pulitissimo, sangiovese e colorino, bocca fresca, dinamica, bel finale quasi agrumato. 78

A Virgilio Terre della Pieve 2008 Sangiovese di Romagna
Piuttosto calda, verso l’appennino, sud pieno, 200 mt slm molto caldo. Alcol avvertibile ma naso lampone molto dolce, bocca però fresca, ricca ma non corposissima. Ben fatto comunque. 80

Tenuta Casali Baruccia Sangiovese Superiore DOC 2008
Valle del Savio, più fresco, entroterra, ultima zona con viticoltura poi inizia appennino,naso carnoso e di amarena, un pò fumè, more, bocca decisa, un pò di tannino irrisolto, asciuga un poco, però ha spessore e gjusto lungo. 79

Morellino di Scansano Moris Farms Riserva 2007
Naso molto intenso mediterraneo, ricchissimo, bel finale secco e sapido, frutta fresca di bosco e mela , bocca misurata e profonda, niente male, è un peccato che la tipologia faccia fatica a far breccia nel cuore dei consumatori. 81

Sassotondo San Lorenzo 2006 IGT Ciliegiolo 100%
carnoso umorale e terroso, aromatico e balsamico, uguale quasi solo a sè stesso, ciliegiolo  molto più fresco del passato, elegante, bocca ricca e piena di polifenoli, umorale e affascinante. 2007 a settembre…intanto questo è già godibile, molto prima che le annate precedenti. 87

Poggio ai Chiari Sangiovese 2005 Colle S. Mustiola
China, rabarbaro, humus, amarena, naso molto sangiovese di classe, bocca quasi gambelliana, croccante, molto vero, evolve tanto nel bicchiere, 3-4 anni di legno in gallerie di tufo, equilibratissimo , gusto di carne, umami, terreno in equilibrio perfetto. 85

Podere Casanova Nobile Montepulciano 2006
Ad Acquaviva, tonneaux 5 ettolitri usati, naso intenso, non pienissimo, amarena, ricco ma tannino molto in evidenza, bocca croccante di durone, finale quasi agrumato, piuttosto classico anche se non molto ricco come beva, rustico. 78

Montemercurio Messaggero Nobile di Montepulciano 2007
Vicino basilica San Biagio, 400 mt, naso di fragola quasi lampone, resina e mirto,bocca fresca elegante, persistente nel fruttato, prima annata di produzione. 83

Montemercurio Damo Vino Nobile di Montepulciano 2007
Vigna vecchia, sangiovese canaiolo barbera montepulciano carmenère vendemmiato tutto insieme, naso in effetti particolare e caleidoscopico, china, pepe, fumè, amarena, agrume, miele di castagno,terziario notevelo, speziatura notevolissima, bocca speciale, carnosa, morbida senza essere molle, lavanda ritorna nel finale, fiori rossi, affascinante a dir poco. tanta tanta roba 90+

Sicilia Corner

Terra di Vento Sicilia Rosso IGT 2008 Tenuta Enza La Fauci Faro
Nerello e nero d’Avola 50&50, naso speziato, intenso ma non esagerato, terroso,   ciliegia matura quasi in confettura, floreale, tannino ricco, finale fruttato affatto caldo, ritorna preciso nella ciliegia. 79

Oblì Faro DOC 2008 Tenuta Enza La Fauci Faro
Nerello Mascalese, Cappuccio, Nocera, Nero d’avola , ricchissimo in spezia e frutta nera,mora, ribes nero mirtillo freschissimi, rosa, viola, bocca dal tannino dolce, sfaccettato, lunghissimo macchia molto il palato, torna la mora e la succulenza della frutta, lascia mediterraneo, bello davvero, molto di terroir, chiudi gli occhi e vedi la Sicilia e lo stresso (e il Ponte…). 84

Girolamo Russo 2008, 15 mila bottiglie totali
A Rina
Blend delle varie contrade, naso croccante di lampone e ribes rosso, rosmarino e oliva, bocca ricchissima che sorprende, esplode di mediterraneo e di vulcano, fiori tanti, ritorno non banale, bello. 12 mesi in barrique, grandissimo “base” che sorprende ad ogni sorso. 85 ma rapporto q/p da favola
San Lorenzo
Cru più alto, carnoso anche al naso, umorale esce poco a poco dal bicchiere, bocca pulita lunga senza sbavature, affiora il minerale, il vulcano, macchia la bocca di frutta nera, finale sapido e profondo di terra e humus che mantiene una piacevolezza borgognona notevole.  91
Feudo
Più caldo anche nelle note del san Lorenzo, però più indietro come evoluzione, da aspettare qualche mese, di natura più cerebrale, naso di durone e marmellata di fragole e ribes, lavanda piena, erbe provenzali, pepe, bocca ricchissima croccante, pieno e deciso. Più caratteriale e meno soave del San Lorenzo ma ha una personalità forte che viene fuori ad ogni sorso. 87

Grandi Rossi Toscani

Sangiovese IGT Fattoria Piazzano 2007
EMpolese, botte e barriques, naso piccante, pepato e ricco, ciliegia e oliva, bocca molto bella, vivace, ricca senza strafare di fragola e ribes, cuoio e liquirizia, tabacco appena accennato. 86

Centomani Sangiovese IGt Podere Panta Rei 2007
Terricciola versante Est, verso il mare, naso maturo e denso, balsamico, mirto, profondo di erbe aromatiche, alloro e liquirizia, accenno di oliva, bocca lievemente ispida ma croccante di sangiovese un pò mediterraneo, lieve nota alcolica ma finale coinvolgente. 84

L’Aspetto Fattoria di Fibbiano 2007
Terriciola versante Sud, verso Peccioli, classico sangiovese viola liquirizia ciliegia con accenni speziato leggero, dinamicissimo in bocca carnoso, succoso bevibilissimo. 82

Ceppatella Fattoria di Fibbiano 2006
Comincia a definirsi ormai un altro grande classico Sangiovese di Toscana, ricchissimo, maturo, profondo, deciso, bocca ricchissima piena di sfumatura, un cepparello al femminile, con note dolci ma bocca decisa e con un tannino che fa sperare benissimo nel futuro, unmodello di sangiovese nuovo ma con le radici nel classico.  89

Nobis Sangiovese di Romagna Riserva Terre della Pieve 2007
naso discreto bella frutta classica ma non troppo dolce anche se molto calda e matura, misurato nonostante tutto, bocca bella strutturata, bel finale di amarena. 83

Quartosole Tenuta Casali Riserva 2007 Sangiovese Superiore
Lieve pellame note piene e ricche di frutta nera, bocca decisa amarena,pepe, cuoio,bocca di classe, una stoffa non comune, bel vino. 85

Capelrosso PoggioPaoli IGt Maremma 2006
Sangiovese Merlot pochino pochino e Ciliegiolo, Pomonte vicino Scansano, quasi Saturnia. Bel naso dolce e suadente, viola e fiori di campo, frutta di bosco, pepe e cannella, 15% ma inavvertibili, a suo modo piacione ma mai fuori le righe. Per chi ha i miei gusti, anche 87, toglietene 2 o tre se siete più noiosi…

Piaggia Sasso Carmignano DOCG 2008

Sangiovese 80 Cab Sauv 20 Merlot 10, bella freschezza , frutto esplosivo, carnoso già al naso, poi in bocca tripudio di fragola mela e lampone, finale non banale tannino perfetto arcigno quanto basta per non rendere il tutto stucchevole. 88

Grandi Rossi Umbria

Capofoco Madrevite IGt Umbria2007
Gamay Montepulciano e Merlot, davanti Poggio ai Chiari quasi Toscana, carattere però umbro e castiglion del Lago, Gamay domina, bello stacco sul 2006 in effetti, bocca di ciliegia vivace e lampone caratteristico, vivacità e senso sel terroir molto presenti, bel vino interessante e nuovo, molto diverso dal 2006 assaggiato poche settimane fa come stile. 85

Tabarrini Sagrantino di Montefalco 2006 Colle Grimaldesco
Botte grande e piccola, fine ed elegante, lieve fumè , classico sagrantino, bocca pienissima quasi esagerata, finale interminabile di sottobosco humus e amarena persistentissima. Da attendere ovviamente ma notevole fattura, meno esasperato che in passato. 87

Tabarrini Sagrantino di Montefalco 2006 Campo alla Cerqua
Botte piccola per accelerare evoluzione, fine , floreale, viola, erbe di campo, frutta viene dopo, anche bocca dolce e appuntita, bel finale esplosivo di lavanda, mirto e resina. Tannino pregiato e in prospettiva setoso.
Prima annata in produzione. 90

Perticaia Sagrantino Montefalco 2007
Dolce e delicato, sagrantino in punta di piedi, alcol non esagera, bocca piuttosto lieve per essere un sagrantino, bocca piena finale di confettura di frutta di  bosco mai stancante però, tannino fine anche se ben presente. Barrique, usata benissimo. 84

Dolci e Stra-Dolci

Stil Novo Albana Passito Terre Della Pieve 2007 13,5%
Alibocca pienissima, lieve, di un dolce esagerato (180-200 gr/lt zucchero), sapidità non indifferente, confettura di pesca, zenzero appena, niente male ma difficile da approcciare, quasi un vino estremo. 81

Vin Santo Fattoria di Piazzano 2003 Bianco dell’Empolese
Naso e bocca straordinarie, equilibratissimo, ossidato quanto basta, naso tipico e caratteristico noci, pesca, dattero, sherry quasi, potrebbe essere quasi da aperitivo. Notevole ed estremamente compulsivo come beva. 88