Vi ricordate di Bernard Chan, il mio amico di Facebook che lavora come sommelier nello spettacolare Peninsula di Hong Kong? Ecco, allenato dal sottoscritto, ha deciso di presentarsi ai campionati Sommelier asiatici ed eccolo esibirsi in un blind tasting di un Cabernet Sauvignon cileno del 2007. (Ci voleva poco visto il bendidio che apre ogni sera tra Lafite e Guigal, ma è già più bravo di me! )

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(okay dice sudafrica invece di sudamerica ma cabernet lo becca!!!)