L’azienda forse simbolo della Valpolicella e della tecnica dell’appassimento delle uve storiche veronesi corvina rondinella e molinara è anche impegnata nel recupero delle vigne storiche appartenute alla famiglia di Dante Alighieri che torna dopo anni di esilio a Firenze per festeggiare l’Estate e God Save The Wine con voi sulla Terrazza dell’Hotel Baglioni a Firenze il prossimo 19 luglio.
Ne parliamo con il dott. Sandro Boscaini, “Mister Amarone” in persona nonchè presidente di Masi:
- La tendenza del vino nell’estate 2012, o meglio cosa impareremo o dovremmo imparare di nuovo sul vino quest’estate
La tendenza attuale nel mondo del vino, e non solo, è quella di saper offrire prodotti eccellenti, dalla provata tradizione, al giusto prezzo, che possano essere accessibili a tutti coloro che desiderano concedersi un piccolo sfizio provando lo speciale piacere di non sbagliare. Per questo, come “vino di una notte di mezza estate”, noi proponiamo il Campofiorin, ricco, rotondo e vellutato, ma cordiale ed eclettico a tavola; un grande classico dell’enologia, frutto dell’appassimento, tecnica tradizionale della Valpolicella, di cui Masi è storico specialista. Poi, per chi non volesse rinunciare ad un bianco profumato e fruttato servito piacevolmente fresco, il Possessioni Bianco prodotto dalle storiche Possessioni di Serego Alighieri è perfetto: la sua grande storia, che racconta un saper fare e un gusto tramandati nel tempo, ne completa il fascino. Si pensi che a produrlo sono proprio i discendenti diretti di Dante, rimasti in Valpolicella dopo l’esilio del sommo poeta e, da allora, dediti alla viticoltura.
- Abbinamento di luogo o al piatto: Il più bel luogo dove vorresti che fosse bevuto un tuo vino in questi mesi e un abbinamento insolito con un piatto che dovremmo provare
Quale il luogo migliore per assaporarli? Mah, non conta tanto dove, quanto con chi, non c’è niente di meglio che gustare un buon vino con un buon piatto in compagnia delle persone a cui si vuole bene… Pensando all’estate, ci piace immaginare un aperitivo al tramonto con la persona del cuore a base di Possessioni Bianco e una bella grigliata di carne abbinata al Campofiorin da dividere con gli amici.
- Estate, tempo di tormentoni: una canzone che si abbini ad un tuo vino
Magari con “Next to me” di Emeli Sandé in sottofondo…
Vini in degustazione
Possessioni Serego Alighieri Bianco del Veneto IGT 2011
Campofiorin Rosso del Veronese IGT 2009
Masi Agricola S.p.A.
tel. +39 045 6832511
www.masi.it