Il prossimo giovedi 9 luglio in Trattoria avremo una serata speciale per dire “Viva l’Italia” con la Bistecca di Burde e il Chianti Classico!  I produttori del Chianti Classico raccontano in queste settimane i loro vini nei ristoranti Amici del Gallo Nero in un calendario di appuntamenti che tocca ovviamente anche Burde.  Avremo a cena tre produttori del Chianti Classico con noi per l’iniziativa di rilancio del GalloNero, Conti Capponi Villa Calcinaia da Greve in Chianti, Casa di Monte da San Casciano in Val di Pesa, Nittardi da Castellina in Chianti in abbinamento alla nostra bistecca alla fiorentina, gli Stracci del Fabbri al sugo di prosciutto , la pappa al pomodoro con il pecorino…e altre sorprese!
Ecco il menu completo e vini in abbinamento:
Menu
Crostini e insalata di trippa
Pappa al pomodoro con fonduta di pecorino
Stracci Fabbri al sugo di prosciutto
Bistecca alla fiorentina con contorni
Crumble di pesche e rosmarino

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Vini in abbinamento:
Conti Capponi – Villa Calcinaia Greve in Chianti Chianti Classico Riserva Villa Calcinaia 2016
Casa di Monte San Casciano in Val di Pesa Chianti Classico Gran Selezione Le Capitozze 2012
Nittardi Castellina in Chianti Chianti Classico Belcanto 2017

Menu completo e vini 40€ info e prenotazioni via mail info@daburde.it oppure chiamateci 055317206

Potete anche prenotare, acquistare o regalare nel nostro shop online!