Sarà pure in pensione il Commissario ma Marco Vichi continua a raccontarci le sue avventure in libreria con “Meglio di Niente” e a tavola in trattoria! Saranno con noi Leonardo Romanelli a presentarlo in un Fuoridi Taste insieme all’Olio del Commissario dell’azienda agricola Frantoio Pruneti e in abbinamento ai piatti creati da Paolo Gori dedicati alla Cinta Senese e il prosciutto di Cinta di 36 mesi del Salumificio RENIERI. Ad annaffiare il tutto ci saranno i vini dell’azienda agricola I BALZINI, presenza fissa nei libri del Commissario! E per finire l’Amaro e Limoncello dei Medici Acqua San Felice come ammazzacaffè, preparatevi il guidatore designato…

Leonardo Romanelli con Marco Vichi, lo scrittore fiorentino che presenta il suo ultimo libro “MEGLIO DI NIENTE” e L’OLIO DEL COMMISSARIO dedicato al personaggio Bordelli, prodotto dall’azienda agricola FRANTOIO PRUNETI. Il taglio a mano del prosciutto riserva RENIERI. Nei piatti di Paolo Gori confronto tra cinta senese e gli olii evo. Nel bicchiere i vini I BALZINI e Amaro e Limoncello toscani DE’MEDICI dell’ACQUA SAN FELICE per finire.

Menu della serata:
Rape e buristo
Zuppa dei Lombardi di grasso e di magro
Vitini al ragù bianco di cinta senese
Tegamaccio di cinta senese e mele cotogne all’olio
Schiacciata Fiorentina all’olio e al lardo

Vini in abbinamento
I Balzini Balze Verdi Igt 2021
I Balzini Balze Rosse Igt 2019
I Balzini Igt 2017
I Balzini Balze Nere Igt 2017

Tutti i vini e menu completo 55€ info e prenotazioni 055317206 oppure info@daburde.it