Giovedi 31 Agosto Bolgheri Caccia e Pesca in Palagina

Proseguono gli eventi di Agosto in Palagina e ci avviciniamo all’autunno con le nostre degustazioni di vino. Siamo felici di presentarvi  Bolgheri Caccia e Pesca, serata speciale nella nostra terrazza e limonaia con il pesce della Costa Toscana e la cacciagione estiva con i grandi vini della costa toscana.  Nel Valdarno sperimenteremo abbinamenti speziati e intriganti tra mare e terra, nel cui rapporto si cela il vero segreto del successo di Bolgheri nel mondo del vino e come meta turistica. Nei bicchieri troverete la nostra selezione di Bolgheri con Fabio Motta, Le Macchiole, Tenuta di Vaira e Michele Satta mentre il menu a cura di Eros Ghezzo porta in tavola la sua maestria da veneziano doc con il pesce e quella acquisita con le carni toscane.

Menu

  • Antipasto cecina e baccalà mantecato
  • Risotto nero di seppia
  • Garganelli ragù di fagiano
  • Cinghiale su crema di patate
Vini in degustazione
  • Costa di Giulia – Michele Satta, Bolgheri Bianco 2022
  • Caccia al Palazzo – Tenuta di Vaira, Bolgheri Rosato 2022
  • Le Macchiole – Bolgheri DOC 2021
  • Pievi – Fabio Motta, Bolgheri DOC 2021
  • Piastraia – Michele Satta, Bolgheri Superiore 2020
55€ a persona, bambini à la carte.

Presso Palagina la dimora, via Grevigiana 4 – 50063 Figline e Incisa V.no (FI)
Prenota online telefonando al 055 9502931 o con una email: ristoroconburde@palagina.it