Preparatevi perchè il prossimo giovedi 28 novembre in collaborazione con Confcommercio Toscana e Confcommercio Cagliari Oristano arriva la serata “Transumanza del gusto” da Cagliari a Firenze! Avremo infatti una serata peciale Sardegna con Davide Bonu di Impasto e Tenuta Olianas di Famiglia Casadei! Un menu a quattro mani con Davide e il nostro Paolo Gori per farvi conoscere o riscoprire i sapori sardi esaltati dalla biodinamica dei vini con i quali leggeremo tutta l’isola dal Vermentino della Gallura al dolce nasco passando per cannonau e bovale…compreso una etichetta straordinaria di Elena Casadei affinata in anfora a richiamare i traffici di fenici nel Mediterraneo…

Menu
Pane olio e prosciutto,
Su pani frattau
Fregula alla campidanese
Agnello uovo e limone
Pardula)

Vini in abbinamento

Spumante Rosato Cannonau Olianas
Mira Vermentino di Gallura DOCG 2022
Perdixi Isola dei Nuraghe IGT 2021 Bovale e Carignano
Anfore di Elena Casadei Cannonau Igt 2021
Anfora Malvasco Malvasia e Nasco Igt 2020

Tutto il menu e i vini 45€ Info e prenotazioni info@daburde.it o via telefono 055317206.