Sapete quanto ci piace lavorare con i colleghi fiorentini in preparare serate sempre speciali e uniche ma questa in arrivo è davvero particolare! Giovedi 21 ottobre Paolo Gori sarà ospite della cucina e del forno della pizzeria DaZero di Lungarno Ferrucci e insieme a Marco Fierro preparerà per voi un menu gustoso e intrigante unendo le due cucine e gli ingredienti e le tecniche di territori lontani per kmma vicini nel cuore ovvero il Cilento e la Toscana.
Dal lampredotto al cavolo nero, dall’aglione alla salsa verde, sono tanti gli ingredienti che vedrete sulle pizze e nei piatti di DaZero in una versione unica e irripetibile.
Ecco il menu speciale della serata:
- Pizzetta fritta al lampredotto con salsa verde e peperoncino
- Pizzetta fritta con crema di cipolla di Vatolla, cacioricotta di capra, rosmarino, pepe
- Marinara all’Aglione della Valdichiana, Cavolo nero, salsiccia piccante
- Incontro mozzarella nella mortella, Lardo di Gioi, tartufo toscano, fior di latte
- Pizza a sorpresa di Paolo Gori e Marco Fierro
- Schiacciata toscana all’uva
Tutto il menu completo 20€ (bevande escluse)
Info e prenotazioni info@daburde.it oppure via telefono alla pizzeria 05519991562