Per il ciclo Viaggio in Europa ed in previsione degli Europei di Calcio prosegue questo giovedì 13 giugno in collaborazione con Enomundus una rassegna dei vini di tutta europa a confronto la cucina del Valdarno in Palagina. Secondo appuntamento con la culla del vino, la Georgia e due paesi molto vicini a noi come la Moldavia e la Romania! Il menu a cura di Paolo Gori ed Eros Ghezzo avrà ispirazione est europea e ricette dei tre paesi che completeranno questa esperienza particolare nella nostra nuova sede di campagna e avrete anche modo di assaggiare i nuovi piatti dell’Hamburderia e della Dimora!
Ecco tutto il dettaglio:
Vini
Moldavia Viorica de Purcari 2023
Romania Composition Rosé 2022 (Syrah)
Moldavia Romania Negru di Purcari 2019 (detto anche il vino della Regina)
Moldavia Viorica de Purcari 2023
Romania Composition Rosé 2022 (Syrah)
Moldavia Romania Negru di Purcari 2019 (detto anche il vino della Regina)
Georgia Saperavi 2019 Nikoloz Winery
Menu
Dall’hamBurderia : Panigacci e salame
Dalla Dimora: Gnocchi patate, fagioli e bottarga di Orbetello
Dalla Romania Ciorba perizoare(Zuppa di carne)
Dalla Romania Sarmale e peperoni crusco (Polpette nella verza)
Dalla Georgia Pelamushi(Flan al succo di uva)
Dall’hamBurderia : Panigacci e salame
Dalla Dimora: Gnocchi patate, fagioli e bottarga di Orbetello
Dalla Romania Ciorba perizoare(Zuppa di carne)
Dalla Romania Sarmale e peperoni crusco (Polpette nella verza)
Dalla Georgia Pelamushi(Flan al succo di uva)
Menu completo e tutti i vini 55€, info e prenotazioni 055317206, via mail info@daburde.it o direttamente in Palagina allo 0559502931
E se non siete tranquilli di tornare a casa guidando, abbiamo una condizione speciale per voi per dormire direttamente lassù in campagna…