Il sangiovese di Gabriele è un sangiovese di carattere rustico sapido e coinvolgente già dal naso strepitosamente floreale di viola e fruttato di ciliegie e fragole. Bello anche il palato con sapidità e tannino ben dosati che rinnovano le sensazioni aromatiche di continuo accompagnato il sorso davvero compulsivo. Colore vivo e acceso e un prezzo che invoglia completano il quadro di un vino che offre una ventata di originalità e classe non comuni nella zona per questo vitigno sempre troppo magro o troppo denso: qui stiamo egregiamente e goduriosamente nel mezzo.