Lo storico vino di Gabriele Mazzeschi vanta ormai viti di syrah di più di 25 anni di età e in annata equilibrata come la 2018 raggiunge vette di gusto e saporosità davvero elevatissime. Naso elegante con però intensità fruttata che sale in cattedra quasi subito, piccantezza pepata, cassis, mora di rovo, talco ed eucalipto ad alleggerire di contino la componente di legno ben dosata tra chiodo di garofano e senape.

Sorso di impatto e sostenuto da brillante acidità, una bel ritmo fruttato piccante lo accompagna di gusto su carne al forno o con speziatura evidente come la nostra Guancia di Maiale al Gin di Paolo Gori.