Un vino intrigante e fantastico da servire: quando mai ti capita di servire un assaggio di Futuro? In realtà è più un ritorno al futuro perchè è un ritorno agli anni 90 con la formula di Carbernet Merlot e Cabernet Franc cui Farinetti aggiunge un tocco di petit verdot, quell’1% portafortuna a Bordeaux che si rivela la ciliegina sulla torta di questo vino.

Note di frutta di bosco polposa, cassis, ribes rosso e nero, melograno, rosa canina chiantigiana, verbena, caramello, mallo di noce, sandalo e tabacco che si fondono in un sorso fresco verticale dinamico con il giusto tannino nonostante le difficoltà dell’arida 2017 in cui ri-nasce. Molto lontano dal vecchio Futuro e aperto al vero futuro della piacevolezza del vino.