Alla scoperta delle ricchezze enoiche nascoste della provicina di Pisa troviamo una delle DOC meno note di Toscana ovvero Montescudaio ma è un vero peccato perchè qui si trovano le vestigia etrusche della nostra viticoltura ben esemplificate dal Principe Guerriero di Pagani de Marchi, un sangiovese corposo e sanguigno che ci colpisce per sapidità e senso della misura, e che si collega idealmente con la storia remota di questa zona di Toscana, come vi accorgerete giovedì 24 gennaio da Obika per l’inizio anno di God Save The Wine…A partire da un così lontano passato, parliamo del futuro possibile con Pia Pagani de Marchi:

Tempo di bilanci, veniamo da un anno molto difficile , è cambiato il modo di comunicare il vino o il modo di berlo?
Forse il modo di berlo è sempre lo stesso. Trovo, invece, che il modo di comunicarlo sia differente. Si punta, infatti, sempre di più sul rapporto qualità/prezzo e sul concetto che sia meglio bere poco ma bere un buon bicchiere

Tempo di previsioni: cosa ti aspetti nel mondo del vino per il 2013? Sarà di nuovo un anno sulla moda “naturale” o nascerà davvero una nuova consapevolezza del vino? quali saranno i prodotti che il pubblico cercherà di più’
Sono convinta – e la nostra azienda ha intrapreso già questo percorso – che l’agricoltura biologica sia una svolta. Anche il consumatore richiederà sempre di più questa tipologia di vini che debbono però conservare un’elevata qualità. Non è sufficiente, secondo me, essere naturali.

Vino e musica: auguriamo un grande nuovo anno all’insegna di una canzone adatta ad un tuo vino
Laddove c’è melodia ci può essere abbinamento con il vino.

Vini in degustazione
Blumea 2011 Igt Toscana Bianco
Montaleo 2010 Montescudaio Doc Rosso
Principe Guerriero 2009 Igt Toscana

Società Agricola Pagani de Marchi
via della Camminata, 2 – 56040 – Casale Marittimo (PI) – ITALY
tel: 0039 0586 653016 –
www.paganidemarchi.com