Da ormai venti anni in Maremma, la famiglia Endrizzi si è ormai radicata a Fonteblanda in una zona dove non mancano calore venti e possibilità di fare grandi vini. Insieme a Lorenzo Landi, l’enologo che li segue in questa avventura negli ultimi anni, hanno pensato di celebrare i 20 anni di vita toscana con un merlot in purezza, scelta che potrebbe apparire scontata e che invece colpisce in questo caso per freschezza, sensazioni saline e mediterranee e un continuo sfuggire, anche in annata calda come la 2015, al clichèe di fruit bomb costruito attorno a questo vitigno.

Note profonde di alloro ginepro e mora di rovo, lentisco e elicriso, sorso che rincuora e vita sul godereccio pur mantenendo un saldo e vispo tannino, nerbo e solidità di impianto e anche qualche rivolo sapido fruttato che danza tra pesca ribes rosso e caramello. Finale quieto ma di bella lunghezza dove fa capolino anche balsamico di erbe aromatiche e sandalo. Merlot in purezza da versanti collinari su un suolo moderatamente profondo, sciolto, ricco di argilla e scheletro arenaceo. Ottimo su cinghiale in umido alla maremmana ma non solo.