Tre annate intermedie come qualità complessiva ma molto diverse come condizioni climatiche di partenza ci aiutano a capire la mutevolezza del riesling del vigneto mito Urziger Würzgarten della Mosel. Nella 2010 fioccano già gli idrocarburi mentre 2012 e 2009 sono pià concentrati su note fruttate e floreali distintive sapide e mentolate al palato.

Grande il richiamo della menta per la 2012, di zafferano per la 2010 e di bergamotto nella 2009 ma è l’impressione complessiva a stupire più che il singolo vino che ha nella sua compattezza annata dopo annata una caratteristica vincente e che conquista sorso dopo sorso. Nella sua annata più giovane “merita” un maialino al forno (con riduzione di balsamico e patate) come abbinamento.