Ovvio che non ci sia bisogno di particolari riprove per capire quanto il riesling sia capace di meraviglie se lasciato invecchiare con calma ma la prova del vigneto Urziger Würzgarten in annate difficili e non memorabili come 1985, 1994 e 2003 è da consegnare alla storia.

Note di camomilla, timo, menta, rosmarino, idrocarburo, pepe nero, zafferano e agrumi canditi si rincorrono in queste tre annate dove spicca la tropicalità della caldissima 2003 e l’algida eleganza della 1985 passando per una 1994 cangiante mutevole e vorticosa nel regalare tracce aromatiche nel bicchiere.