Il boom dei rosati non accenna a diminuire (presto avremo anche un libro intero per parlarne, non preoccupatevi!) e anche in casa Cinelli Colombini a Trequanda nasce il primo rosato biologico in famiglia. Il fiocco rosa arriva in un’annata piuttosto intrigante e saporita con un bel colore intenso e un tono cerasuolo che già fa presagire intensità e ricchezza.

Naso di viole, lamponi e fragole con tocchi balsamici appena accennati e una balla nota di alloro a completare il quadro. BOcca piena e ricca ma sempre da rosato rispettoso con solo un lieve cenno di tannino e una persistenza discreta in punta di piedi che accarezza bene primi piatti e carni bianche alla griglia.