Nessuna attesa tradita e qualche gradita sorpresa ieri sera da Burde con Giovanni Folonari che ha intrattenuto il folto pubblico con la storia della famiglia Folonari e di come sono nati due tra i Supertuscan più acclamati della nostra enologia. In particolare, molta impressione ha suscitato il Cabreo BIANCO la Pietra in versione 1995, un capolavoro di frutta e mineralità, con un nerbo e una freschezza impressionanti per un vino con più di dieci anni sulle spalle.
Per il Cabreo il Borgo già si è scritto e detto molto: a noi piace qui ricordare la carnosità del frutto del 1997 che ieri sera ha stupito molti insieme alla grande versione 2004 che promette un luminoso futuro.
Ecco qui una fotogallery della serata mentre vi riporto i link alle degustazioni video che abbiamo realizzato ieri sera.
Nei prossimi giorni andranno anche in onda i podcast.
Ecco qui intanto la lista dei video:
Verticale Cabreo Rosso il Borgo
Cabreo il Borgo IGT Toscana 1985
Cabreo il Borgo IGt Toscana 1997
Cabreo il Borgo IGt Toscana 2004

Verticale Cabreo Bianco La Pietra
Cabreo la Pietra IGT Toscana 2005
Cabreo la Pietra IGT Toscana 1995
Cabreo la Pietra IGT Toscana 1987

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