Un grande negòce di Borgogna del gruppo Grand Chais de France raccoglie in questa cuvèe ambiziosa uve chardonnay di Bourgogne da un territorio molto vasto ma soprattutto incentrato dai due comuni di Chassagne e Puligny quindi è ovvio che in questa “cuvèe” i risultati di soddisfazione siano particolarmente alti.

Ci trovate tutto quello che non può mancare in un buon bianco di Borgogna ovvero immediatezza agrumata e floreale (tiglio, gelsomino, canfora e un tocco di gesso) più note di anice vaniglia una leggera burrosità che si esalta poi al palato. Ottimo da solo per aperitivo ma ancora meglio su piatti ben profumati ma non troppo corposi come la farinata gialla con il cavolo nero della nostra trattoria.