Grazie a Firenze Today e alle nuove iniziative piovute sul web abbiamo reimparato tutti a cucinare e divertirsi in cucina anche solo per non pensare a quello che dovremo affrontare nelle prossime settimane. Tra le ricette che ci chiedete più spesso ecco quella dei crostini di fegatini della trattoria, semplicissima, economica  e di una golosità unica!

Per i passaggi della ricetta vi consigliamo di vedere il video, qui sotto riportiamo le dosi:

• 300 grammi di fegatini
• 1 acciuga sotto sale
• vin santo (meglio semisecco, quello tradizionale)
• olio extravergine di oliva
• una manciata capperi sott’aceto
• brodo
• 50 g di burro
• pane raffermo (per i crostini, senza sale!)