Una delle Doc di maggior successo recente della nostra penisola ed assaggiandolo si capisce subito il perché: il trebbiano di lugana si mostra profumato ma senza esagerazioni e urla, fiori gialli e bianchi, susine e agrumi e con una delicata sapidità che si protrae a lungo nel palato.

Freschezza sempre alta e corpo misurato nonostante un breve passaggio in legno di una parte del vino. Il risultato è piacevole e disincantato ma mai banale. Da noi ottimo sul delicato fish burger di patate tra due rosti di patate, maionese e capperi.