Fresco immediato sapido e croccante, il groppello sul lago di Garda sponda bresciana è autoctono di personalità e gusto originale e coinvolgente che nella sua semplicità riesce a tener dietro e far gustare al meglio tanti piatti anche di pesce come lo storione preparato alla livornese ovvero fritto e ripassato con il pomodoro in padella.

Frutta rossa tra fragola e lampone, piccantezze e note speziate senza appesantire mai, un vino azzeccato estivo ma non solo in annata che non sente le difficoltà della pioggia, anzi. Provato sul vitello “storionnato”, si è rivelato un preziosissimo alleato a tavola.