Chianti Classico nuovi e vecchi riti, il cru della Selvanella il nuovo Governo del Chianti e la storia di un cru poco conosciuto ma di incredibile spessore come la Selvanella di Radda in Chianti assaggiato insieme alla nuova versione del Governo Toscano per il Chianti Melini Per l’occasione aprire anche un Occhio di Pernice 1997 con la nostra Crostata calda di Fragole.

Menu della serata:
Torta d’agli e prosciutto di Parma 24 mesi
Miglio Verde
Crespelle agli asparagi e Zafferano delle Colline Fiorentine
Groppa di Calvana alla griglia
Crostata di fragole calda

Vini
Chianti DOCG Governo Toscano 2011 Melini
La Selvanella Chianti Classico Riserva 2001
La Selvanella Chianti Classico Riserva 2006
La Selvanella Chianti Classico Riserva 2009
Occhio di Pernice Vin Santo del Chianti Classico 1997

Tutti i vini e i piatti del menu 35€, info e prenotazione 055317206 e info@daburde.it