Celebriamo da Burde la rinascita di un’azienda che ha fatto grande questa denominazione con i suoi vini e il mitico supertuscan Campo all’Albero negli anni ’90. Dal 2014 con la nuova proprietà è iniziata una storia che ci faremo raccontare insieme ad una bella verticale tra antica e nuova produzione.
Ecco il menù per la serata:
- Insalata tiepida ci soprassata di cinta senese
- Zuppa di Cecino del chianti e funghi
- Tagliatelle al ragù di prosciutto toscano
- Stracotto di Chianina
- Bavarese al Panforte
Vini in abbinamento
- Chianti Classico DOCG 2013
- Chianti Classico Riserva DOCG 2011
- Chianti Classico Riserva DOCG 2012
- Campo all’Albero IGT 2011
- Campo all’Albero IGT 2012
Costo serata 35 euro, Info e prenotazioni 055317206 o via mail info@daburde.it.