Uno degli Chateau storici del 1855 allora classificato come 5eme cru classè nel Medoc. Un blend di 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot e 5% Cabernet Franc che passano nel consueto elevage in barrique. Il risultato, amplificato dalla magnum, è di una freschezza disarmante e una purezza di frutto davvero cristallina. Un vino che colpisce subito per la sua grazia inensità e piacevolezza ma anche per la sua energia. Una grande dimostrazione di cosa può essere un’annata calda e ricca da queste parti con tanti aromi quasi mediterranei tra oliva alloro e mirto che fanno da sottofondo balsamico ad una grande presenza di frutta rossa e nera. Bocca dal tannino ficcante e ben distribuito che fa sperare benissimo per il futuro anche 15 o 20 anni di bellissimo affinamento in vetro: la sorpresa e l’ossimoro, quasi, è che anche bevuto oggi è davvero piacevolissimo, tutto merito dell’annata più calda della media che di recente a Bordeaux genera vini particolari come questo.
- La cucina di Burde in vaso
- Il nostro menu
- Carta dei Vini
- Vino, birra e cocktail a domicilio a Firenze
- Andrea Gori
- Paolo Gori
- Calendario Degustazioni a Firenze
- Goritron Generatore automatico di note di degustazione
- Ricette
- Dormire a Firenze
- Champagne
- Eventi e degustazioni in giro
- Biodinamica e vini naturali
- English
- Andrea Gori, Sommelier potenziato con AI
- Cookie policy
- Trattoria a Domicilio: cuciniamo per voi il Burdelivery!
- Contatti – Dove siamo