Icchè mi succede

Il nuovo film di Giulia Graglia “Il Re del Mosto” in edizione rimasterizzata e in DVD! Seguite tutto sul nuovo blog…e contribuite ai lavori!

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Quando lo presentai su questo blog 4 anni fa Giulia era piuttosto sconosciuta ma bastava dare un’occhiata agli spezzoni tratti da questa sua opera prima in campo enoico per capire che la stoffa c’era eccome! Poi è arrivato Senza Trucco e tutti i premi e molti giusti riconoscimenti per un film che è diventato quasi bandiera del vino cosiddetto naturale o biodinamico. E quindi ecco che c’è spazio e tempo per ripescare il bellissimo documentario su Giacomo Bologna, ovvero Braida, colui che con Il Bricco dell’Uccellone ha affermato la Barbera a livelli internazionali e imperituri. (altro…)

A Milano oggi 21 Giugno inizia l’Estate alla Cascina Cuccagna con Civiltà del Bere, dalle 18:00 le 49 etichette in assaggio per tutti

Eventi e degustazioni in giro, Icchè mi succede, , , , , ,

Nonostante il caldo, impossibile d’Estate rinunciare al vino ma certamente occorre cambiare le abitudini e lo stile di consumo e saper scegliere in base a parametri diversi. E anche nel venderlo, occorre prestare una attenzione particolare  a certe etichette e certe tipologie, certo più adatte di altre alla bella stagione. Di questo e altro se ne parlerà oggi alla Cascina Cuccagna, sede del ristorante di maggior successo a Milano degli ultimi mesi ovvero Un Posto a Milano, con Elena Amadin di Vinitaly, Silvia Allegrini e Barbara Tamburini. Sui tavoli, 49 etichette da non sottovalutare… (altro…)

Insalata di Trippa e Caserecce Fabbri | Video Ricetta di Paolo Gori

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Anche d’Estate non si può (quasi) rinunciare alla carne ed ecco quindi che bisogna inventarsi qualche ricetta che ci consenta di farlo in maniera più leggera e sempre gustosa. L’insalata di trippa è ormai un classico e può essere un gustoso secondo ma anche un bel primo se  si usa una grande pasta come quella del Fabbri. Di seguito la ricetta e soprattutto un video dove vi spieghiamo passo passo come procedere. (altro…)

God Save The Wine Il Gusto del Vino a Fiesole 26 Giugno Fattoria di Maiano sotto le stelle e al fresco per l’inizio della vostra estate

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Dopo il grande successo della prima puntata del nostro viaggio alla scoperta del Colore del Vino in Aprile, e la suggestiva edizione di Maggio a Villa la Vedetta ecco la tappa conclusiva della trilogia su un tema spesso difficile da comunicare ovvero  il Gusto del Vino. Un aspetto poco considerato dai gourmet ma che rappresenta la sintesi delle tra fasi e unisce la descrizione con l’elemento euforico e godereccio del sorseggiare il vino, specie in compagnia. E che soprattutto lancia la questione degli abbinamenti e dell’utilizzo principe del vino ovvero la tavola, soprattutto italiana. All’aperto in un bellissimo scenario fiesolano aspettando l’Estate tra le colline subito sopra Firenze, guideremo il pubblico di God Save The Wine a conoscere le sfumature del gusto del vino tra morbidezze, tannini e abbinamenti a tavola. (altro…)

Tommaso Cavalli e i profumi di Panzano in Chianti a Villa La Vedetta per God Save The Wine 24 Maggio

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La Tenuta degli Dei si trova proprio nella valle parallela alla famosa Conca d’Oro di Panzano, sotto una Pieve millenaria di San Leolino. Di proprietà della famiglia da anni, nel 2000 vede un progetto per modernizzare alcuni vigneti già presenti, piantando piccole porzioni in zona e lasciando spazio per il pascolo ai molti cavalli presenti nella tenuta. Tenuta incantevole e piena di stimoli e sensazioni che ritroverete nel corso della serata a Villa La Vedetta per il prossimo God Save The Wine del 24 Maggio. (altro…)

Maialino Maremmano con Sangiovese e Ciliegiolo, Pitigliano e Maremma alla prova della tavola venerdì 11 da Burde

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Questo venerdì 11 maggio va in scena una serata ricca di sangiovese, alicante, ciliegiolo e bianchi sorprendenti da malvasia, trebbiano ma anche un territorialissimo sauvignon. In tavola, alcune specialità maremmane e di stagione come il Riso di Primavera in brodo, le crespelle agli asparagi , il maialino agli odori di macchia e un dolce curioso e particolare ovvero lo Sfratto di Goym direttamente dalla tradizione ebraica della zona.Pitigliano e Scansano, i bianchi di Maremma del tufo e i rossi della nuova Maremma con Montauto e Podere 414 di Simone Castelli e nei pianti un sunto del gusto maremmano e di stagione. (altro…)

Piaggia e l’intensità del rubino del Cabernet in unione al sangiovese il 26 Aprile al God Save The Wine Lungarno Hotel a Firenze

God Save The Wine, Hotel Locande Resort Chateau, Icchè mi succede

Una delle più piccole ma straordinarie DOCG d’Italia è anche una delle più antiche, già citata nei documenti del 1700 dai Medici. Siamo in provincia di Prato e il territorio ha accolto tra i primi al mondo il Cabernet Sauvignon al di fuori di Bordeaux per sposarlo al Sangiovese in una sorta di supertuscan ante litteram. Vini di struttura longevità e profumi sempre intensi ed eleganti per Piaggia che nata da un’idea di e oggi portata avanti anche dalla figlia Silvia con entusiasmo e competenza. (altro…)

Giulia Giannotti a #Vinitaly | Diadema per un giorno e D’amare gli altri…

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Come “usare” la gamma Diadema dallo Champagne (piccola aziende biodinamica) fino al Diadema “top” passando dalla linea D’Amare…e l’Olio. Diadema non è solo infatti il “grand vin” da Sangiovese Cabernet Merlot e Syrah ma anche i bianchi i rosati e le bollicine, declinate sempre con etichette particolari (in alluminio e metallo) e con uno stile ormai inconfondibile. Che ovviamente può anche non piacere ma resta il fatto che la coerenza è totale. (altro…)

La disfida del Crudo va in onda a Vinitaly in Friuli martedì 27 ore 12 pad 6 E 6 | Cormons con Davide Oltolini, Matteo Tornielli e Andrea Gori vi portano tra Parma, Spagna e San Daniele

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L’occasione è il lancio del nuovo sito completamente rinnovato e decisamente al passo con i tempi per Cormons (Cormonsstyle), una delle cooperative più importanti d’Italia che risiede nel magico Friuli dei grandi vini bianchi e non solo. Nei quattro giorni di Verona Cormons ospita 3 eventi da non perdere a partire da Domenica  con il pesce affumicato, Lunedì a pranzo con Scarello e il suo magico risotto, e sempre martedì il pomeriggio la bufala in abbinamento con Friulano e Sauvignon. E ovviamente il martedì alle 0re 12 con una tripla degustazione comparata di Prosciutto crudo da Parma (Gallina) dalla Spagna e dal Friuli (San Daniele) per capire come si abbinano i grandi salumi ai vini della regione. (altro…)