Oh, non è che uno può andare a cena fuori, mangiarsi un intero menu a base di trippa in tutte le salse e cotture, bere piuttosto bene in bollicina e non pensare che la magia della piazza più amata dai fiorentini non abbia fatto effetto… A Firenze non abbiamo certo bisogno di scuse per mangiare la trippa e quinto quarto vario in tutte le declinazioni possibili e ieri sera alla Tripperia di Piazza della Passera lo chef Luca Cai ce ne ha dato prova in maniera inconfutabile… (altro…)
Icchè mi succede
Il vino delle nevi, non proprio “abominevole” su Business People di Gennaio, ricetta del Vin Brulèe inclusa!
Incredibilmente prosegue anche per il 2009 la mia serie di articoli sul vino per la rivista Business People del Gruppo Editoriale Duesse . Qui trovate un sommario del numero in edicola da oggi con il sorriso di Marinella e le sue cravatte in copertina e molti articoli su Pitti Uomo (in apertura a Firenze nei prossimi giorni, vedi Nelli per i dettagli delle feste) e altri articoli che il giovane manager non può mancare… (altro…)
Bon Jovi vuole il Mouton Cadet, meno male che Diana Krall beve Isole e Olena! E voi che vino vi portate in tournèe con la band?
Non ci sono più le rockstar di una volta, pare…leggendo Tyler e seguendo i link dal suo blog si scoprono vizi enoici di cantanti e band più o meno famose. E se non ci possiamo stupire che Elton John è molto preciso nella descrizione delle AOC francesi da cui vuole un vino, fa impressione leggere che uno dei miei miti giovanili, ovvero Jon Bongiovanni, richieda assolutamente in camerino il Mouton Cadet, ovvero il Santa Cristina di casa Rothschild…
Buon 2009, e vedremo se siamo uomini o ballerini (e soprattutto capiremo quali dei due sia meglio grazie a Hunter S. Thompson)
Le mie previsione gli auguri (seri) per il 2009 li avete già letti qua...ma oggi giusto una piccola riflessione suggerita da una delle canzoni e soprattutto una delle performance dell’anno, che nonostante non sia dei Metallica ma dei Killers, mi emoziona ogni volta che la vedo, anche pensando alle parole del compianto e grandissimo Hunter S. Thompson, “smettiamo di avere paura quando ci troviamo di fronte ad una porta aperta“.
Buon 2009, insomma, senza paura di affrontare quello che ci si apre davanti.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=U58HAK0KUGg[/youtube]
Qui per il testo (in english)
Top 10 2008 Vini da Burde – Top Ten Tuscan Wines 2008
Ormai sono irrimediabilmente assuefatto dalle classifiche e dato che sono l’unico in Italia cui piace perfino quella di Wine Spectator mi sono deciso a fare la mia, ma non come quelle sempre interessanti e curiose di Aristide (dove sono gli assaggi del 2008!?) e di Lizzy e i suoi “best wishes” dell’anno ma la classifica secondo i clienti di Burde: le bottiglie che sono piaciute di più e che hanno riscontrato il maggior successo di pubblico, in termini di banale numero di bottiglie vendute ma anche di soddisfazione. (altro…)
Post sotto l’albero 2008 per sommelier e non solo: think (and drink) different!
Poche ore alla notte santa e puntuale ecco il post sotto l’albero di quest’anno. Anno che se dovesse assomigliare vagamente a quanto ho appena passato, dovrebbe essere una specie di kolossal d’altri tempi. E che però, non solo per me stavolta, spero che ci somigli parecchio, nonostante il bisestile.
E quindi post sotto l’anno inutilmente in parte autocelebrativo e anche però un poco propositivo, per lo meno su cosa aspettarsi e sul come bere il prossimo anno… (altro…)
Tre allegri ragazzi morti alla Flog, Firenze: con il mortoblogger è stato davvero bello cadere d’autunno sopra le foglie come le foglie…
Non capita tutte le sere di vedere un concerto di un gruppo punk creato ad immagine di un fumetto “di culto” e nemmeno capita spesso di potersi mettere addosso una maglietta con i teschi e una maschera da teschio e passare per figo invece che per scemo. Quindi eccomi alla Flog di Firenze ieri sera, grandissima sede concerti (ai tempi d’oro qui ho visto Carcass, Helloween Gamma Ray e i Paradise Lost dei tempi di Icon!).
Loro sono un gruppo strano, da Pordenone, piccolissima città da dove non ti aspetteresti venir fuori un fumettista ispirato come Davide Toffolo (pure lui blogger!) e meno che mai un trio di punk… (altro…)
Guida Sommelier all’apertura e servizio di uno Champagne/Spumante: come non fare il botto in pratica
Una lettera dalle Maldive (wow, il posticino è questo qua…) di un collega sommelier che mi chiede come evitare di fare il botto estraendo il tappo da una bottiglia di spumante mi dà l’occasione di discuterne e parlare qui…soprattutto in questi giorni dove voleranno diversi tappi a fungo e dopo che si notano un pò di segni di insofferenza verso i sssss dei tappi aperti da sommelier troppo zelanti che tolgono magia ai festeggiamenti.
Ecco la richiesta del collega: (altro…)
Lista Completa premi A Menu for Hope: piatto ricco…anche per l’Italia!
Finalmente definita la griglia ufficiale dei premi per Menu for Hope 2008, su Chez Pym. Impressionante e dettagliata, non avevo idea di come sia cresciuto questo mondo dei wineblogger e di come si fossero buttati in iniziative semplici ma mirate come questa..
Segnalo la presenza di numerose attività in palio che si svolgeranno in Italia (e in Europa) quindi magari date un’occhiata alle opportunità premio della lotteria qui in Italia, sono quasi una decina davvero vicine a voi!.
Cliccate subito qui per le offerte “italiane”.
La Riffa di Natale: consigli per regali vinosi dal Sommelier e da Reda Lapaite, Silvia Bartolini e Elisa Sergi, ma che c’entra Arvidas Sabonis?
Appena andata in onda la puntata natalizia di La Riffa di Luigi Tucci, un pò sospesa tra crisi e lamentele e ottimismo natalizio ma non ci siamo risparmiati in consigli per regali più o meno intelligenti. Trasmissione piacevole, o almeno in studio noi ci siamo divertiti parecchio con digressioni sui centri storici italiani sempre meno raggiungibili, negozi sempre più vuoti, invasioni di outlet, regali riciclati, regali inutili, regali geniali e ovviamente regali da sommelier…
In studio la vulcanica Silvia Bartolini, avvocato nonchè presidente del CodaCons Toscana (quindi agguerritissima) e due bellezze dei nostri schermi come Elisa Sergi (da Quelli che il calcio, un calendario e ora Forza Viola su RTV38) e Reda Lapaite (Processo Biscardi, calendario e vari programmi TV, presto in due miniserie ) , il caustico Sandro Pestelli stilista del negozio Sandro P2 La Vendetta (vicino Robiglio in centro a Firenze) , Elena Bartolini, manager dello spettacolo e ovviamente Gaia, dall’alto del suo 1,92 con tacco 12. (altro…)