Non fate caso a Lapo in copertina, l’ultimo numero di Business People, editore E-Duesse, in edicola da oggi, presenta una bella serie di ritratti di Italiani con idee nuove e vincenti nel mondo di oggi, compresi alcuni personaggi del mondo dell’accoglienza di lusso. Ma siccome sono tempi duri, ecco che nella mia rubrica del vino si parla di come spendere meglio in materia di vino in questi tempi di crisi…
Icchè mi succede
Wine for hope award: dr Fred Raleigh by Burde with “his” Soldera Pegasos 2005
Last friday dr. Fred Raleigh, winner of the prize for the Wine for Hope Raffle Xmas 2008 edition, was at dinner by Burde! Pleasant evening (or so I think) for him and his wife with a lot of small talk about Italy, italians, Florence and Tuscany, and how surreal life can be when you find yourself miles away from your house in California for having won a raffle… (altro…)
Roberto Franceschini e le cuvèe della Versilia
Dicevo di lui che non è facile essere protagonisti in famiglia e nemmeno essere ristoratori in Versilia. Oggi non ce l’abbiamo fatto ad essere a mangiare da Romano e contiamo di farlo presto, ma abbiamo comunque goduto della sua squisita ospitalità per un aperitivo (ovviamente a Champagne e ovviamente Philipponant che quest’anno va un casino) e abbiamo potuto scambiarci due chiacchere, compresa una sua topten di cuvèe de prestige del cuore e una panoramica della vita in versilia.
Eccolo nel video, a prestissimo Roberto e grazie ancora! (altro…)
Lavori in Via Pistoiese d’Agosto Burde e i suoi clienti dicono la loro su La Nazione!
Oggi su La Nazione tiene banco la discussione sulla chiusura di via Pistoiese per tutto agosto per i mega lavori di riasfaltatura. Sul giornale trovate le mie dichiarazioni (e foto…), quelle del nostro barman Simone Macciantelli e quelle di nostri clienti e colleghi di strada.
Momento delicato e traumatico per tutte le attività economiche della via, speriamo davvero che i tempi vengano rispettati! La Nazione dice che… (altro…)
Ambassadeur du Champagne: a settembre me la gioco! Qualcuno sa dirmi un bel rosè da provare?
Alla fine passerò per un collaborazionista con i Francesi e qualche cantina italica si vendicherà ma a forza di berlo (per lavoro…) lo Champagne è diventato una passione piuttosto forte da queste parti.
E siccome senza gare non posso vivere, ecco che mi sono imbarcato nel concorso europeo Ambassadeur du champagne per formatori e comunicatori della bollicina d’oltralpe e mi sono ritrovato in finale italiana! (altro…)
Mediterroir: due cose che non sapete sulle spirali e sulla Maremma, o anche di PoggioargentierA
Si lo so sembra difficile da credere visti tutti i video, i post e tutte le info che ogni giorno Giampaolo mette sul suo blog e tutte le esperienze che ci racconta del mondo del vino. Ma come tutti i blog alla fine hanno sempre il limite di parlare (o saper parlare) non troppo a fondo di sè stessi e della propria azienda. Ad esempio ignoravo anche io la caccia al tesoro che Giampaolo conduce da tempo in Maremma, ovvero comprare tutti quei “vecchi” vigneti che ancora oggi giacciono abbandonati (grenache, ciliegiolo) sui declivi grossetani. E poi per esempio non sapete che a casa Paglia (quando ci sono i nonni paterni) si mangia uno degli spaghetti allo scoglio più buoni di Orbetello… (altro…)
Un anno in più dal mezzo del cammin di nostra vita, grazie di cuore
Un anno difficile per tutti, ma pure 12 mesi incredibilmente complessi e affascinanti, non facile pensare ad un periodo professionalmente più stimolante del mio trentacinquesimo. Quindi oggi festeggio con voi per tutto l’affetto e la curiosità che riversate ogni giorno qui sopra (senza accorgersene questo blog ha appena compiuto due anni!), su Intravino e su Dissapore e in Osteria. (altro…)
Abbazia Santa Anastasia Sicilia IGT 2007 Cabernet Sauvignon Senso Inverso
Cabernet Mediterraneo e la latitudine si sente con un naso dolce e ricco con note di frutta di bosco fresca e matura, mai troppo marmellatoso. Note di macchia mediterranea, mirto, spezie. In bocca è vivo e vivace, sorprendentemente leggero e molto più simile ad un siciiliano dell’etna che ad uno dei tanti nero d’avola morbidi a giro per l’isola. Davvero una bella sorpresa.
Di seguito il video: (altro…)
Daino Bianco Fattoria Castellina IGT Toscana 2006
Grande cesto di frutta di bosco, ribes, cassis, nota cruda di ciccia, di marmellata di uvaspina, mineralità propromenpente, note di resina di pino. . Bocca pienissima, acidità e tannino molto fitti e ben equilbrati da u alcol imponente . Ma nell’insieme il vino risulta godibile pur nella sua impressionante verve. Carico e impetuoso, lascia la bocca però asciutta e vogliosa di altro bicchiere.
Di seguito il video: (altro…)
Partenza per la Langa…destinazione Fontanafredda! E un invito accettato
Fa caldo e allora provo una migrazione al nord…Per lo meno vedo di raggiungere quegli altri crapuloni di Dissapore che se la stanno spassando alla faccia mia…e finalmente per far due chiacchere di persona con qualcuno che non rivedo da un pò. (altro…)